Cocina 4 Hornallas Y Plancha Bifera Rejilla Fundición 900 DePaolo

Descripción

Cocina Ind. 8 Hornallas con Dos Hornos DePaolo

Cocina 4 Hornallas Y Plancha Bifera y horno Pizzero De Paolo 90 Cm

Características:
Exterior en acero inoxidable esmerilado.
4 Hornallas y Plancha.
Mesada enlozada.
Antiderrame desmontable enlozado.
Interior de horno enlozado.
Quemador enlozado.
Aislante en lana mineral.
Piso de tejuelas refractarias.
Puerta ciega.
Válvula de seguridad y termocupula.
33000 calorías/hora

MEDIDAS EXTERIORES

Frente: 90cm
Profundidad: 60cm
Altura 86 cm
Peso: 55kg
Volumen del Horno: 140 lts
Área útil de la rejilla: 1300 cm3
Presión de suministro: GN: 180 mm c.a GE: 280 mm c.a
Consumo calorico: GN: 13875 kcal/h GE: 8700 kcal/h

La instalación de este artefacto deberá ser efectuado por instalador matriculado, y de acuerdo a las normas mínimas.
Antes de introducir en el horno alimentos en su cocción, pre calentar durante 10 minutos. No colocar alimentos directamente sobre el piso del horno. No utilice el horno sin el piso refractario.

CURADO DEL HORNO:
Encienda el horno y gire la perilla a la posición del mínimo, mantenga estas condiciones por 45′.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA:

Los mecheros y la reja al ser de fundicion gris con pintura epoxi de alta temperatura, no lavar con abundante agua, no limpiar con virulanas o paños abrasivos ni limpiadores de este tipo. Simplemente lavar con agua caliente, secar enseguida y una vez secos, extender una pequeña capa de aceite comestible para evitar el posible oxido