Cocina Industrial Kokken 55×62 con Puerta Ciega y Parrilla

Descripción

Construidas en Acero Inoxidable AISI 430 de 0.9 mm de espesor.

Quemador de horno de diseño propio que genera una llama en forma de vela con gran poder calórico.

Cuentan con válvula de seguridad con termocupla comandada por capsula termomagnética.

Enlozado tradicional realizado por inmersión

Gran aislación térmica. Se utiliza manta mineral que es 50% más aislante y no se degrada como la lana de vidrio. Adicionalmente se recubre el horno con Aluminio en hoja. Además cuentan con protector para el piso y el fondo de la cocina.

Puertas con bisagras industriales embutidas.

Burletes de goma siliconada resistente a altas temperaturas.

Patas regulables en altura capaces de soportar 90 kg x pata.

Panel de llaves embutido para proteger las perillas de baquelita.

Con parrilla que permite asar, dorar o gratinar sus preparaciones.

Diseño y terminaciones que la hacen única en el segmento.

Caracteristicas:

2 Hornallas enlozadas de 90 mm.

1 Hornalla Estrella

1 Hornalla Doble Corona con 4 fuegos de 130 mmm.

Rejas de fundición enlozada mate y tope de silicona.

Horno enlozado por inmersión con 3 posiciones y 2 estantes rejilla.

Parrilla con estante rejilla.

Horno con válvula de seguridad (termocupla comandada por capsula termomagnética).

Pirómetro industrial para medir la temperatura.

Perillas de baquelita (más durables y resistentes a la temperatura).

Piso del horno de placa refractaria entera (permite cocinar a la piedra).

Medidas:
Alto: 87 a 90cm
(patas regulables)
Ancho: 55 cm
Profundidad: 62,5 cm

Medidas interior:
Horno: 31x45x50
Parrilla: 16x45x50